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I Cru provengono da singole aree di produzione e come l’uva che nasce sotto un particolare sole e da un determinato terreno hanno personalità spiccata e gusto deciso. Sono l’espressione più immediata e “selvaggia” del cacao. Le singole piantagioni interpretano le diversità genetiche di cacao oggi esistenti, partendo dai semi che meglio evidenziano le caratteristiche di ciascuna tipologia di pianta, selezionati, coltivati e lavorati secondo precisi disciplinari nei Paesi d’origine. Arriva dal Madagascar questo cacao dai semi rari e preziosi che danno origine a questo cioccolato dal sapore pieno, acidulo, vagamente mentolato. Un morbido abbraccio di cui ricorderete la complessità dei profumi in perfetto equilibrio tra note fruttate e tostate.
Profilo aromatico:
sentori fruttati dal delicato sentore mentolato
Dettagli del prodotto
5367
Scheda tecnica
- Ingredienti
- Pasta di cacao, burro di cacao, zucchero di canna. Cacao min. 72%. Può contenere tracce di nocciole, mandorle, pistacchi, noci, latte.
- Conservazione
- Conservare in luogo fresco e asciutto, tra i 14° e i 18°.
- Valori Nutrizionali/100g
- Energia 2.394kJ/575kcal, grassi 41g di cui acidi grassi saturi 26g, carboidrati 43g di cui zuccheri 28g, proteine 8,6g, sale 0g.
- Scadenza
- 18 mesi
- Peso netto
- 50g
- Certificazioni
- Senza glutine
- Certificazioni
- Kosher
- Certificazioni
- No OGM
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Cioccolato fondente extra 72% | esotico